La Bonne Mère : la pizza marseillaise qui envoie du bois

dans

À Marseille, on a des bad boys et des bonnes pizz’ !

Désormais véritable institution, la Bonne Mère est une de ces pizzerias familiales dont on devient rapidement accro. Déjà parce que Maheva, la proprio, n’insuffle que des bonnes ondes à chaque client qu’elle considère tous comme des habitués. Mais aussi parce que Jérémy s’active devant son four à bois pour sortir des pizzas de haute-volée. La recette du succès : une pâte à pizza reposée pendant plus de 24 heures et des produits impeccablement sélectionnés, comme la mozzarella de l’excellente maison Castellano, située à Aix-en-Provence. À goûter absolument : la Marius au parmesan et au pistou aillé, purement provençale, la traditionnelle 4 fromaggi avec gorgonzola, mozzarella, parmesan et ricotta qui viennent s’étaler sur une pâte légèrement gonflée et croustillante, ou encore la saline pizza aux anchois. Constamment un sans faute pour ces pizzas qu’on arrose de petits pinards, avant de redescendre digérer sur la Canebière. Une adresse incontournable qui met tout le monde d’accord. Oui, même les Parisiens … 

Le + Sneaker Spirit : les goodies siglés La Bonne Mère dont ces indémodables casquettes filet.

16 Rue Fort du Sanctuaire, 13006 Marseille / @pizzerialabonnemere

Les 5 paires gagnantes en terre battue de Rafael Nadal

La légendaire Converse a plus de 100 ans !