Voilà un duo qui risque de faire parler de lui cet été. Amateur de défi, le chef Jean Imbert, gagnant de la saison 3 de Top Chef et depuis à la tête de plusieurs établissements, s’offre une nouvelle aventure estivale et pas avec n’importe quel acolyte. Effectivement, c’est l’un des noms les plus connus de la scène musicale qui accompagnera cette aventure gastronomique : Pharell Williams.
Après leur première expérience commune à Miami (et une photo avec la Mamie de Jean), ils rempilent pour un restaurant sous les pins abrité au coeur du White 21 Hôtel de Saint-Tropez, appartenant au groupe LVMH. Le nom du restau : To Share, l’idée étant de partager les plats concoctés par la brigade qui sera dirigée par une une toque a l’avenir très prometteur : Diego Alary. D’origine portugaise, le bonhomme de 23 ans prend le poste de chef exécutif, et à en voir ses premières stories, l’été s’annonce déjà frais dans l’assiette. Producteurs locaux, street-food, démarche éco-responsable, la cuisine devrait d’ores et déjà cocher toutes les cases du lieu idéal. Pour l’artistique, c’est évidemment Pharell qui signe une D.A. principalement influencée par les vibes méditerranéennes. Un lieu solaire avec un duo de choc, Saint-Tropez va shiner de plus belle cet été.
